Helmut e la sua cucina rappresentano l’arte culinaria dell’Anigglhof

Helmut lo sa: la sostanza è tutto. Per questo, seleziona personalmente gli ingredienti che contribuiscono al successo delle sue creazioni culinarie, che concepisce in modo molto personale. Le specialità da lui preparate contengono sempre un pezzo autentico di Alto Adige: il meglio dei prodotti del territorio, l’accuratezza nella preparazione, la passione per la presentazione del piatto.

Vellutata di carote e curcuma con speck grigliato e sbuffo di panna, carpaccio al pesto rosso su letto di rucola e Parmigiano con essenza di aceto balsamico… delicata bistecca di maiale con salsa calvados, palline di mandorle e zucchine stufate, strudel di mele nel bicchiere… acquolina in bocca? Meglio così!

Prenotate un soggiorno nel nostro hotel con mezza pensione in Alto Adige e gustate i piaceri della buona tavola proposti da Helmut.

• Al mattino: colorato buffet della prima colazione con i buoni sapori del territorio
• Di sera:
  ampia scelta di insalate a buffet
  minestre raffinate
  primi piatti
  secondi piattidessert

Chi non ne ha abbastanza delle gustose creazioni gastronomiche proposte, non si deve preoccupare: il bis è sempre previsto. E, naturalmente, siamo sempre qui per voi anche per pranzo e nel pomeriggio nel nostro bar e nel ristorante à la carte!